Une nouvelle étude vient de confirmer les bienfaits des brocolis et des choux de Bruxelles. Ces deux représentants de la classe des crucifères en effet, renferment une substance qui s’opposerait à la prolifération des cellules cancéreuses, l’indole-3-carbinol (I3C). A ce stade pourtant, les « preuves » en question n’ont été recueillies que sur des souris. Des chercheurs de l’Université d…
Source : Emarrakech.info: Brocolis et choux de Bruxelles : un duo anti-cancer ?