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Brocolis et choux de Bruxelles : un duo anti-cancer ?

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Mardi, novembre 16, 2010, 18:36
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Une nouvelle étude vient de confirmer les bienfaits des brocolis et des choux de Bruxelles. Ces deux représentants de la classe des crucifères en effet, renferment une substance qui s’opposerait à la prolifération des cellules cancéreuses, l’indole-3-carbinol (I3C). A ce stade pourtant, les « preuves » en question n’ont été recueillies que sur des souris. Des chercheurs de l’Université d…

Source : Emarrakech.info: Brocolis et choux de Bruxelles : un duo anti-cancer ?

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